Thư viện huyện Lâm Hà

7 kết quả đã tìm thấy được xếp theo ngày cập nhật (Xếp theo: Tên tài liệu ; Tác giả )

Tìm thấy:

1. HOÀNG THỊ HẠNH
     Văn hoá ẩm thực người Thái Đen Mường Lò / Hoàng Thị Hạnh .- H. : Văn hoá dân tộc , 2010 .- 175tr. : ảnh màu ; 21cm
   ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
   Phụ lục: tr. 161-167. - Thư mục: tr. 171
  Tóm tắt: Khái quát về người Thái đen ở Mường Lò cùng những tín ngưỡng dân gian, một số phong tập quán, đặc trưng sinh thái và xã hội ảnh hưởng đến văn hoá ẩm thực. Giới thiệu văn hoá ẩm thực trong sinh hoạt hàng ngày, trong các dịp lễ - tết - hội và cách làm những món ăn, món bánh truyền thống. Một số phong tục tập quán liên quan tới văn hoá ẩm thực và những kiêng kị trong sinh hoạt văn hoá ẩm thực của người Thái Đen
  1. Món ăn.  2. Văn hoá dân gian.  3. Chế biến.  4. {Mường Lò}  5. [Văn hoá ẩm thực]  6. |Văn hoá ẩm thực|  7. |Người Thái Đen|
   392.309597157 V115H 2010

ĐKCB: PM.013783 (Sẵn sàng)

2. BỐ XUÂN HỔ
     Văn hoá ẩm thực dân gian Chăm Bình Thuận / Bố Xuân Hổ .- H. : Khoa học xã hội , 2010 .- 126tr. ; 21cm
   ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ Dân gian Việt Nam
   Tóm tắt bằng tiếng Anh
  Tóm tắt: Giới thiệu một số nét về quá trình hình thành, tập quán, phong tục, bản sắc riêng của văn hoá ẩm thực dân gian dân tộc Chăm Bình Thuận
   ISBN: 9786049020780
  1. Dân tộc Chăm.  2. Ẩm thực.  3. {Bình Thuận}  4. [Văn hoá ẩm thực]  5. |Văn hoá ẩm thực|
   394.10959759 V115H 2010

ĐKCB: PM.013708 (Sẵn sàng)

3. NGUYỄN XUÂN LÂN
     Văn hoá ẩm thực Vĩnh Phúc / Nguyễn Xuân Lân .- H. : Lao động , 2011 .- 213tr. ; 21cm
   ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
   Thư mục: tr. 209-211
   Tóm tắt bằng tiếng Anh
  Tóm tắt: Khái quát về ẩm thực Vĩnh Phúc. Tìm hiểu về thiên nhiên, cư dân Vĩnh Phúc và các đặc sản ẩm thực các huyện tỉnh Vĩnh Phúc
   ISBN: 7986045900680
  1. Ẩm thực.  2. {Vĩnh Phúc}  3. [Văn hoá ẩm thực]  4. |Văn hoá ẩm thực|
   394.10959723 V115H 2011

ĐKCB: PM.013707 (Sẵn sàng)

4. NGUYỄN NGHĨA DÂN
     Văn hoá ẩm thực trong tục ngữ ca dao Việt Nam / Nguyễn Nghĩa Dân .- H. : Lao động , 2011 .- 264tr. ; 21cm
   ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
   Thư mục: tr. 261-262
   Tóm tắt bằng tiếng Anh
  Tóm tắt: Sưu tầm, tuyển chọn một số tục ngữ ca dao về văn hoá ẩm thực kèm theo những chú giải và bình luận nhằm tìm hiểu chất văn hoá ẩm thực của chúng
   ISBN: 7986045900529 / 50000đ
  1. Ca dao.  2. Tục ngữ.  3. Ẩm thực.  4. {Việt Nam}  5. [Văn hoá ẩm thực]  6. |Văn hoá ẩm thực|
   398.209597 V115H 2011

ĐKCB: PM.013209 (Sẵn sàng)

5. TOAN ÁNH
     Văn hoá ẩm thực và món ăn Việt Nam / Toan ánh, Phan Kế Bính, Trần Ngọc Thêm,... Xuân Huy sưu tầm và giới thiệu .- Tp. Hồ Chí Minh : Nxb. Trẻ , 2000 .- 757tr : ảnh ; 23cm
  Tóm tắt: Nhiều bài viết của nhiều tác giả xưa và nay đề cấp đến lối ăn uống, triết lý ẩm thực, các món ăn Việt Nam truyền thống và hiện đại trên khắp ba miền Nam, Trung, Bắc
/ 75000đ
  1. [Văn hoá truyền thống]  2. |Văn hoá truyền thống|  3. |Việt Nam|  4. Văn hoá ẩm thực|  5. Món ăn|  6. Dân tộc học|
   I. Thạch Lam.   II. Phan Kế Bính.   III. Đào Duy Anh.   IV. Vũ Bằng.
   394.109597 V115H 2000

ĐKCB: PM.013176 (Sẵn sàng)

6. NGUYỄN, QUANG LÊ
     Văn hóa ẩm thực trong lễ hội truyền thống Việt Nam : Khảo cứu phong tục và tri thức dân gian về cỗ, lễ vật trong lễ tết, lễ hội Việt Nam / TS. Nguyễn Quang Lê .- Hà Nội : Văn hóa Thông tin , 2003 .- 448 tr. : bảng ; 21 cm
   Tài liệu tham khảo: tr. 399-401 . - Phụ lục: tr. 402-445
  Tóm tắt: Văn hóa ẩm thực trong lễ hội truyền thống Việt Nam: phong tục và tri thức dân gian về cỗ, lễ vật trong lễ tết, lễ hội Việt Nam.
/ 43000
  1. Phong tục.  2. Văn hóa dân gian.  3. Lễ hội.  4. Cỗ.  5. Ẩm thực.  6. [Việt Nam]  7. |Việt Nam|  8. |Lễ hội truyền thống|  9. Văn hóa ẩm thực|  10. Phong tục|  11. Lễ vật|
   394.109597 V115H 2003

ĐKCB: PM.013142 (Sẵn sàng)

7. Hỏi đáp về văn hoá ẩm thực và trang phục truyền thống các dân tộc Việt Nam .- H. : Quân đội nhân dân , 2009 .- 206tr. ; 20cm .- (Tủ sách Văn hoá)
  Tóm tắt: Gồm 81 câu hỏi đáp về văn hoá ẩm thực và trang phục truyền thống các dân tộc Việt Nam: đặc sản ẩm thực thắng cố, cơm lam, nấm chân chim, phở chua Lạng Sơn... Trang phục người Bố Y, người Dao đỏ, người Nùng...
/ 31000đ
  1. Văn hoá cổ truyền.  2. Dân tộc thiểu số.  3. Ăn uống.  4. Văn hoá.  5. Quần áo dân tộc.  6. {Việt Nam}  7. [Văn hoá ẩm thực]  8. |Văn hoá ẩm thực|
   394.109597 H428Đ 2009

ĐKCB: PM.012868 (Sẵn sàng)